La visita alla Vinsantaia è il preludio alla degustazione lightlunch. L'antica cantina è lo scenario in cui un pranzetto composto da antipastini e primo piatto, finale con cantucci artigianali, in abbinamento ai pregiati vini dell’azienda.

3 vini bianchi
Sovrano del Teso Chardonnay frizzante
Vermentino I.G.T.
Montecarlo bianco D.O.C.

In abbinamento a Pecorino, miele scuro di Montecarlo e frutta , giardiniera sott’olio, crostini vari di pane o polentina, affettati del norcino, pane di Altopascio, olio EVO Fattoria del Teso


2 vini rossi
Montecarlo rosso D.O.C.
In abbinamento agli affettati del norcino
Anfidiamante rosso igt annata 2013 invecchiato in botte
In abbinamento a pappardelle al cinghiale

1 Vinsanto
Montecarlo Vinsanto D.O.C.
in abbinamento ai cantucci artigianali
Su richiesta si accompagna alla crema inglese al Vinsanto