Orange del Teso

I prodotti della Fattoria vogliono combinare le esperienze con le conoscenze più moderne


Il vino nasce da una attenta selezione di uve vermentino effettuate nel vigneto allevato a cordone speronato posto in posizione ottimale.

ZONA:

località Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca..

UVE:

Vermentino.

FERMENTAZIONE:

le uve, diraspate, fermentano in tini di acciaio a contatto con le bucce per circa 1 mese, senza controllo della temperatura con follature e rimontaggi delicati. Pressatura soffice e decantazione naturale.

MATURAZIONE:

in barriques per 12 mesi con frequenti bàtonnage.

AFFINAMENTO:

3 mesi in bottiglia.

COLORE:

arancio intenso con riflessi giallo oro.

PROFUMO:

delicato profumi di frutta candita, albicocca e agrumi e una nota di vaniglia.

SAPORE:

molto sapido e tannico con sentore di lieviti e frutta matura, finale fresco e abbastanza persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

14-15°C.

ABBINAMENTI:

adatto anche come aperitivo, si abbina a piatti molto elaborati come zuppe di pesce o carni bianche speziate.

CONFEZIONE:

Borgognotta da 750 ml.